Grupo de Bioquímica en Nutrición: 15 años evaluando la salud nutricional del merideño
Con más de 15 años de trayectoria, el Grupo de Investigación de Bioquímica en Nutrición de la Universidad de Los Andes (ULA) se consolida como un observatorio permanente de la realidad alimentaria en Mérida y la región andina, a través de un enfoque que combina el rigor académico y clínico con el despliegue comunitario.
Yurimay Quintero, coordinadora de este grupo de investigación, explicó que la misión ha evolucionado al ritmo de las nuevas patologías globales.
“Lo que comenzó como un esfuerzo de diagnóstico nutricional en la región andina, hoy es una estructura sólida que aborda desde el déficit de micronutrientes hasta el impacto del sobrepeso en sectores vulnerables, especialmente en comunidades urbanas y periurbanas de Mérida”, señaló.
Compromiso con la vanguardia científica
El compromiso con la vanguardia científica no se detiene ante las dificultades de financiamiento que atraviesa la investigación en el país.
Como parte de su estrategia para profesionalizar el abordaje de estas patologías, el grupo impulsa actualmente el Diplomado en Obesología.
También prepara el lanzamiento de la Maestría en Nutrición de Precisión, una propuesta innovadora que busca situar la práctica nutricional local bajo estándares tecnológicos de punta.
Acción directa desde las aulas
Esta labor académica se traduce en acción directa a través de la cátedra de Evaluación Nutricional.
Al integrar a profesores y estudiantes en el proceso investigativo, la ULA garantiza que el conocimiento generado en las aulas impacte directamente en la calidad de vida de los ciudadanos merideños.
De esta manera, ofrece alternativas reales frente a los problemas de salud pública actuales en la región.
La investigación como motor de cambio
La investigadora enfatizó que la única forma de diseñar soluciones y políticas de intervención eficaces es conociendo a fondo la situación nutricional de la región a través de datos actualizados.
“Si no se investiga, ¿cómo damos a conocer estos problemas? ¿Cómo ser parte de crear posibles soluciones si no hay investigación?”, cuestionó.
Acto seguido, invitó a los profesionales de la salud y a los nuevos egresados a sumarse a la producción de conocimiento científico como motor de cambio para la sociedad venezolana, empezando por el entorno regional.
(Prensa ULA / Carmen Betancourt / CNP 14024)
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