ULA lanza Diplomado en Obesología y Nutrición para abordaje integral de la obesidad
La Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Los Andes (ULA) dio inicio formal al Diplomado en Obesología y Nutrición, una propuesta académica de alto nivel que surge como respuesta a la creciente crisis de salud pública en Venezuela.
El problema del exceso de peso y las patologías asociadas afecta especialmente al estado Mérida, donde la incidencia de la obesidad ha aumentado considerablemente.
La profesora Marisol Holod, coordinadora del diplomado y docente del Departamento de Nutrición Social, calificó la situación actual como una "verdadera pandemia".
Cambios en los hábitos alimenticios
Según explicó Holod, el contexto socioeconómico del país ha empujado a la población a modificar sus hábitos alimenticios.
Las personas han priorizado el consumo de carbohidratos para paliar la crisis económica, lo que ha generado un fenómeno alarmante.
Hoy en día, la incidencia de la obesidad en la sociedad merideña es incluso mayor que la de la desnutrición.
Un enfoque multidisciplinario
El diplomado no solo está dirigido a nutricionistas, sino que busca integrar a todo el personal de salud bajo una visión multidisciplinaria.
Están invitados médicos, enfermeras, psicólogos y otros profesionales del área.
"La obesidad es una enfermedad crónica que no tiene cura, pero sí tratamiento, y ese tratamiento depende en un 70 u 80 % de la alimentación, incluso por encima de la farmacología", destacó la especialista.
Aval científico y contenido programático
Avalado con el rigor científico de la ULA, el programa cuenta con un cuerpo docente de primera línea.
El contenido programático abarca desde la fisiopatología de la enfermedad hasta las tendencias más recientes en estrategias terapéuticas.
Con esta primera cohorte, la ULA reafirma su compromiso con el sistema de salud venezolano.
La universidad forma profesionales capaces de abordar la obesidad no solo como un problema estético, sino como una patología compleja.
Para su manejo efectivo se requieren bases científicas sólidas, concluyó la coordinadora del diplomado.
(Prensa ULA/Carmen Betancourt / CNP 14024)
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